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Pancakes | Desayuno Saludable

Un delicioso desayuno…

En esta receta encontrarás un auténtico desayuno saludable, te agregamos la receta de dos deliciosas salsas para agregarle a los Pancakes, tu elige la que más te agrade.

 

Ingredientes:

Para los pancakes:

1 ¼ tazas de harina.

2 cucharaditas de Mantequilladerretida.

2 cucharaditas de polvo de hornear.
1 taza de leche entera.
1 huevo.
Aceite vegetal, para freír.

 Para la salsa de chocolate:

1 taza de agua.
1/2 taza de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
2 cucharadas de cocoa.
1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en 2 cucharaditas de agua.
2 cucharadas de Mantequilla.

Para la salsa de fresas:

1/2 taza de fresas picadas.
1/2 taza de azúcar.
1/2 taza de agua.
1 cascarita de limón.
1 cucharadita de fécula de maíz disuelta.
En 2 cucharaditas de agua.

 

Preparación:

Licúe todos los ingredientes de los pancakes y refrigere durante una hora. Aparte, caliente una cucharadita de aceite en una sartén; vierta un poco de la mezcla y dele vuelta al pancake cuando aparezcan burbujas en la superficie. Póngalos en un plato con un poco de mantequilla. Viértales cualquiera de las salsas, que pueden prepararse con antelación.

Para la salsa de chocolate:

Caliente a fuego medio el agua junto con el azúcar y la vainilla en una olla pequeña. Cuando hierva, añada la cocoa. Mezcle bien y cuando vuelva a hervir incorpore, sin dejar de revolver, la fécula de maíz disuelta. Al hervir nuevamente retire la salsa del fuego, añada la mantequilla y revuelva. Puede servirse fría o caliente.

Para la salsa de fresas:

En una olla pequeña ponga todos los ingredientes y deje hervir a fuego bajo durante unos 10 minutos. Añada la fécula y cocine por un minuto más. Retire del fuego y sirva.

 

Pancakes

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