Porciones: 4
Ingredientes:
– 1 kg de masa para tortillas
– 4 pzas de papa blanca cocida sin cáscara en cubos
– 1 taza de queso Oaxaca
– Aceite vegetal
– Máquina manual para tortillas
Modo de elaboración:
1. Corta una bolsa de plástico en dos para que cubran el interior de la máquina para tortillas.
2. Coloca una bolita de masa de aproximadamente 50 gr y aplana hasta que quede delgada.
3. Rellena cada quesadilla con la papa y el queso. Dobla la quesadilla y junta bien los bordes.
4. En una sartén caliente, pon el aceite y fríe las quesadillas hasta que estén doradas. Retira del aceite, deja escurrir y sirve inmediatamente. Puedes acompañar con salsa.
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(Quesadillas de Queso | Recetas)